學習英文與了解天下事，為什麼要讀時代雜誌呢？
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你怎麼吃魚？亞洲其他國家又怎麼吃魚？ 《築地仙境》 ... 築地ワンダーランド Tsukiji Wonderland B站：av17281834 築地市場已經有 80 年的歷史，正式名稱為東京都中央區築地公營批發市場，是東京市政府設置的中央批發市場之一。早從江戶時代開始，東京的魚貨批發其實是集中在日本橋附近魚河岸的市場攤位。1923 年發生關東大震災，市場遭到毀壞，只好轉移陣地。原本只打算借用位於築地的日本海軍用地作為臨時的批發市場，沒想到自此固定下來，並於 1935 年正式開啟成立。在「築地」落幕之際，就讓我們跟著鏡頭一同領會這傳奇市場的獨特魅力。 《河豚：一種渴望的味道》 ... FUGU - A Taste to Die For B站：av661959 中國有一句老話，叫做「拚死吃河豚」，而最嗜食河豚的國家是日本，僅東京就有1500多家特別的餐館烹燒河豚魚菜。日本早在江戶時代就已經盛行吃河豚，它成了庶民買不起的高級食用魚。吃河豚火鍋，稱「鐵炮鍋」，因河豚看似炮筒而得名。用魚白泡製的「白子酒」，味美而喻之「西施乳」。冬季河豚生魚片又稱為「味之王」。 一般河豚魚料理店為食客提供包括河豚魚刺身和河豚魚火鍋等在內的河豚魚全席套餐，同一條河豚魚經河豚料理師精湛的手藝加工後，會以近似於藝術品的形式出現在食客的面前，一般這種河豚全席套餐包括河豚魚刺身、汆河豚魚皮或河豚魚皮凍、烤河豚魚、炸河豚魚、河豚魚火鍋，最後還有河豚魚燴飯等，喝酒的人別忘了點一杯河豚魚翅酒。 《亞馬遜的眼淚 》 ... 아마존의 눈물 Tears of the Amazon 《亞馬遜的眼淚》是韓國MBC電視臺為慶祝建臺49周年而製作的大型紀錄片，製作人員冒著生命危險深入亞馬遜叢林拍攝，目睹和感受當地陌生的文明以及人類貪婪對雨林生態系統日益嚴重的破壞。該片耗資15億韓元，耗時250天拍攝，並由《善德女王》的人氣男星金南吉擔任旁白，播出後備受好 評，被譽為韓國有史以來最成功的電視紀錄片。《亞馬遜的眼淚》電視版播出時共分三集，後剪為85分鐘的電影版在劇場播放，裡邊有部分內容是描述當地原始部落的人是如何捕捉魚以及怎樣用魚來製作食物的。 《料理往事：江戶時代的老菜譜 》 ... 料理昔ばなし 〜再現!江戸時代のレシピ〜 紀錄片以江戶後期的平民廚房為舞臺，登場人物每次烹調2種料理，搭配介紹飲食文化和相關的歷史小故事等。展示結合江戶時代的料理書 製作料理，將當時人們食用的料理進行再現： 第一集 奈良茶飯、即席香煎鰤魚 第二集 鬆軟雞蛋燒、鮟鱇火鍋 第三集 納豆汁、野豬火鍋 第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊 第五集 草莓汁、漩渦豆腐 第六集 金ぷら銀ぷら、せたやき芋 第七集 柿衣、蒸壽司 第八集 鯛魚飯、竹筍羹
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/news/3y246xg.html
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